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本书以食品安全各个环节所涉及的典型犯罪为出发点,结合刑法理论,系统地对当前我国食品安全犯罪的刑事规制现状、缺陷进行了研究和探讨,并对食品安全刑事处罚体系的完善提出初步构想。本书并非停留于对现有罪名的简单梳理和分析,而是注重从实践中反映强烈的食品安全违规行为的视角和立场,反省我国目前关于食品安全刑事立法及司法的缺限,其研究着眼点具有独特性和新颖性。
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